På kroen dyrker vi så mange krydderurter som muligt, f.eks. forskellige slags persille, dild, purløg, oregano, rosmarin, skovsyre og en hel masse andre, samt grøntsager som kartofler, rødbeder,selleri, jordskokker, rabarber og porrer. Og på bær siden har vi, jordbær, blåbær,stikkelsbær, solbær, ribs, brombær og hindbær.

Ved at gøre dette opnår vi en større friskhed og en mere intens smag.